Variété ancienne originaire d’Italie. Elle présente des feuilles profondément découpées de couleur vert vif, offrant une texture fine et une saveur délicate, exempte de toute amertume, rappelant celle de la doucette. Très rustique.
 
Semis : en terrine entre 10 et 18 °C,
4 semaines avant plantation (février à avril),
ou en place en éclaircissant à 30cm.
Plantation : 30cm d'espacement.
 
Sachet de 200 graines